Tè verde deteinato: caratteristiche e proprietà

Di certo saprai che esistono caffè decaffeinati, ma è così anche per i tè! A tal proposito, il tè verde non fa eccezione. Ma quali sono le differenze e le proprietà? Andiamo a scoprirlo insieme!

Tè verde deteinato e non: differenze

L’unica differenza tra il tè verde e quello deteinato è l’assenza di teina. Quest’ultima, come la caffeina, è un alcaloide naturale presente in diverse piante mentre l’unica differenza tra queste è la concentrazione disponibile. Proprio la sua concentrazione fa in modo che la teina venga assorbita più lentamente dalla caffeina, e quindi conferisce una stimolazione meno rapida, rispetto a quella del caffè.

Per eliminare la teina si procede con una lavorazione che spesso include l’utilizzo di solventi chimici, ma oggi questi processi sono più naturali e quindi meno dannosi. Tra i metodi più usati oggi uno è quello di bagnare le foglie del tè con acqua e vapore, sottoponendole in seguito ad un processo che mira ad estrarre l’anidride carbonica. Il risultato è comunque una bevanda gradevole, che può essere assunta anche da chi dovrebbe evitare la teina e la caffeina, come i bambini o chi è affetto da patologie cardiovascolari oppure chi vuole ridurre l’ansia e l’agitazione.

Tè verde: proprietà

Che sia deteinato o meno, questa variante di tè apporta comunque diversi benefici all’organismo in quanto contiene sostanze antiossidanti, come i bioflavonoidi e i polifenoli. È utile per:

  • prevenire malattie neurodegenerative e cardiovascolari
  • rafforzare il sistema immunitario;
  • ridurre l’assorbimento di grassi e zuccheri, per merito delle metilxantine
  • abbassare la glicemia
  • contrastare l’insorgenza di tumori, in particolare alla pelle, al colon, al seno, alla prostata, al fegato ed al pancreas, vista la presenza di una sostanza chiamata epigallocatechina-gallato
  • favorire la diuresi e il drenaggio dei liquidi
  • combattere i batteri
  • contrastare l’invecchiamento delle cellule, rallentando così anche l’insorgenza delle rughe e la caduta dei capelli
  • remineralizzare le ossa, i capelli e le unghie, e sembra che possa aiutare a prevenire anche la carie, vista la presenza di fluoro
  • regolare la pressione, il metabolismo ed il peso, neutralizzando anche l’acidità di stomaco ed aiutando la coagulazione del sangue e la cicatrizzazione delle ferite, vista la presenza di Vitamina K
  • rallentare gli effetti negativi del fumo
  • fungere da tonico ed energizzante

Per ottenere dei benefici si consiglia di berne due tazze al giorno. Questo dosaggio, infatti, sembra che riduca del 50 % il rischio di aterosclerosi in quanto le sostanze al suo interno proteggono le arterie dalla formazione di placche nella carotide.

Il tè verde però può avere delle controindicazioni. Infatti, si consiglia la versione deteinata per evitare ansia, nervosismo e simili. Inoltre, non dovrebbe mai essere assunto prima di andare a dormire. Chi ne abusa può avere problemi anche con la vescica visto il suo effetto diuretico, mentre chi assume dei farmaci, oppure se si è una donna in stato di allattamento o gravidanza, dovrebbe chiedere consiglio al proprio medico.

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